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La tag ‘varietà San Marzano’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati a questa rinomata tipologia di pomodoro, celebre per la sua forma allungata, il sapore dolce e la polpa carnosa. I contenuti coprono storia, origini e caratteristiche della varietà San Marzano, consigli su come coltivarla, trucchi per riconoscere il vero San Marzano e ricette dove il pomodoro trova massima espressione, come la passata, le conserve e la pizza napoletana. Questa tag è utile a chi desidera scoprire tutto su una delle eccellenze dell’agroalimentare italiano, ideale sia per appassionati di cucina che per coltivatori.
Mettere la cenere sui pomodori sembra uno di quei consigli “da nonna” che suonano strani finché non li provi davvero. Eppure, quando la fai nel modo giusto, succede qualcosa di molto concreto: le piante cambiano ritmo, la vegetazione si fa…